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suivre ce blog administration connexion + créer mon blog cuisine d'une tribu gourmande hellocoton retrouvez une gourmande sur hellocoton facebook cuisine d'une tribu gourmande faites également la promotion de votre page toutes les recettes de la tribu! inclassables sucrés ou salés la tribu à chacun son ptit gâteau! la tribu aime pétrir la tribu à l'heure du goûter!!! la tribu en fait tout un plat! la tribu est tarte (mais sucrée) la tribu est un peu tarte! quiche! la tribu et ses fameux cakes salés la tribu et ses fameux cakes sucrés la tribu fait de la glace sans sorbetière la tribu fait des crèmes, mousses, entremets.... la tribu fait des entrées la tribu fait des gâteaux à partager la tribu prend l'apéro la tribu prend son ptit déj'? qui sommes nous? newsletter abonnez-vous pour être averti des nouveaux articles publiés. email 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 20 > >> 5 décembre 2013 4 05 / 12 / décembre / 2013 09:37 entrée express à l'avocat j'adore faire cette entrée, c'est rapide, hyper simple et en plus super bon! c'est mon chéri qui m'a donner la recette. pour 2 personnes, il vous faut: - 1 avocat mûr - 6 surimis ou 2 tranches de jambon blanc - 1 petite échalote - 2 cuillères à soupe de jus de citron (très important) - 1 pincée de sel ou plus selon votre goût - 1 cuillère à soupe de boursin ou 2 vaches qui rit avec 1 petite cuillère de crème fraiche couper l'avocat en 2. enlever le noyau et la peau. le couper en morceau. couper le surimi ou le jambon blanc en petit bout. eplucher et couper l'échalote très finement. ajouter le jus de citron, le sel, le boursin ou la vache qui rit. a déguster rapidement et bien frais. repost 0 publié par aurélie, babeth et eloïse aurélie & babeth commenter cet article 28 novembre 2013 4 28 / 11 / novembre / 2013 18:22 gâteau marbré d'éloïse pour cette recette ultra délicieuse, il vous faut: - 4 oeufs - 175 g de beurre - 80 g de poudre d'amande - 80 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 200 g de sucre - 1/2 gousse de vanille - 40 g de cacao non sucré séparer les jaunes des blancs d'œufs. monter les blancs en neige et serrer avec la moitié du sucre ( comme une meringue) mélanger les jaunes avec le reste du sucre, le beurre fondu, la farine, la levure et la poudre d'amande. mélanger les blancs en neige avec le reste de la préparation délicatement. séparer ce mélange en deux. dans un ajouter le cacao et dans l'autre la vanille. verser les 2 préparations dans le moule. cuire pendant 25 minutes à 190°. repost 0 publié par aurélie, babeth et eloïse aurélie & babeth commenter cet article 1 novembre 2013 5 01 / 11 / novembre / 2013 20:55 les cakes pops d'éloïse après en avoir vu sur beaucoup de blog, moi aussi j'ai eu envie d'essayer! alors je me suis acheté le moule et me voila lancé! c'est une recette simple, ludique pour les enfants et très apprécier des petits comme des grands. pour 24 cakes pops, il vous faut: - 110 gr de sucre - 110 gr de farine - 110 gr de beurre - 2 œufs - 1 cuillère à café de levure - du chocolat, des vermicelles au chocolat, noix de coco râpé pour la déco! préchauffer le four à 180°. mélanger le sucre, la farine, le beurre fondu, les œufs et la levure. moi j'avais mis du colorant alimentaire pour donner de la couleur à l'intérieur. verser la pâte dans le moule à cake pops en remplissant le coté ou il n'y a pas de petits trous et enfourner 20 minutes. une fois qu'ils sont refroidi, enrober chaque bâtonnet de chocolat fondu et enfoncer les dans les cakes pops d'environ 1.5 cm. laisser refroidir au frigo pendant 15 minutes. pour finir, faire fondre du chocolat et plonger les boulles dedans. rajouter par dessus des vermicelles ou ce que vous voulez et le tour est joué!!! repost 0 publié par aurélie, babeth et eloïse aurélie & babeth commenter cet article 25 octobre 2013 5 25 / 10 / octobre / 2013 15:02 cannelés au chorizo encore une recette que j'ai fait pour mon anniversaire et qui à bien plus. pour 40 mini cannelés, il vous faut: - 50 gr de farine - 25 cl de lait - 30 gr de beurre - 50 gr de gruyère râpé - 80 gr de chorizo - 2 œufs faire bouillir le lait avec le beurre. préchauffer le four à 180°. mixer le chorizo. mélanger les œufs avec la farine, le lait tiède , le chorizo et le gruyère rapé. remplir les moules au 3/4 et enfourner 20 minutes si ce sont des mini et 40 minutes si ce sont des gros. a déguster chaud ou froid! repost 0 publié par aurélie, babeth et eloïse aurélie & babeth commenter cet article 25 octobre 2013 5 25 / 10 / octobre / 2013 14:17 vodka arlequin d'eloïse voici la recette qui à fait un carton à mon anniversaire en guise de digestif. pour faire une bouteille de 70 cl, il vous faut: - 40 cl de vodka à bas prix - 20 bonbons arlequin (130 g ou 15 carambars) - 15 cl de sucre de canne liquide la recette est simple. il vous suffit juste de tous mélanger et attendre 2 jours pour que les bonbons se dissout. mettre la bouteille au congèle. a boire très frais! repost 0 publié par aurélie, babeth et eloïse aurélie & babeth commenter cet article 6 octobre 2013 7 06 / 10 / octobre / 2013 21:23 mug-cake au chocolat par b@beth pour un mug cake : 1 oeuf 45 g de chocolat noir à 52% de cacao 20 g de beurre 1/2 sel 15 gr de sucre en poudre 20 gr de farine 15 cl de crème liquide 1 pincée de sel 1 cuillère à café de poudre de noisette dans le mug, mettre le chocolat coupé en carrés et le beurre coupé en petites parcelles. faire fondre le tout au micro ondes pendant 30 secondes, mélanger et remettre 15 secondes. bien lisser le tout (si besoin mettre chauffer encore quelques secondes) ajouter ensuite la crème liquide, mélanger puis l’œuf. bien mélanger pour lier le tout. ajouter le sucre en poudre la pincée de sel et la farine. mélanger avec la fourchette puis ajouter la cuillère de poudre de noisette. faire chauffer au micro-ondes pendant 30 secondes, sortir le mug, tester la cuisson (avec la lame d'un couteau), remettre 15 secondes si nécessaire. et déguster... de nombreuses variantes sont possibles, avec des amandes, des fruits secs, du caramel etc... repost 0 publié par aurélie, babeth et eloïse aurélie & babeth commenter cet article 6 octobre 2013 7 06 / 10 / octobre / 2013 21:00 le fameux gâteau magique à la vanille par b@beth tout le monde en a entendu parlé...la plupart d'entre vous l'ont peut-être déjà essayé ??? mais pour ceux et celles qui n'ont pas encore eu l'occasion de faire de la magie, abracadabra, le voici, le fameux gâteau magique qui, avec une seule pâte, laisse apparaitre plusieurs couches dont la dernière ressemble beaucoup à un flan. 4 oeufs à température ambiante 150 g de sucre 1 cuillère à soupe d'eau 125 g de beurre (1/2 sel pour moi) 115 g de farine 500 ml de lait entier (ou 200 ml de crème liquide et 300 ml de lait demi écrémé pour moi) 1 gousse de vanille sucre glace pour la déco préchauffer le four à 150°. faire fondre le beurre et le laisser tiédir. faire bouillir le lait, la crème si crème et la gousse de vanille grattée. couper le feu et laisser infuser le tout, laisser tiédir 15 -20 minutes. séparer les blancs des jaunes d'oeufs. dans un saladier, verser les jaunes d'oeuf, ajouter le sucre, la cuillère à soupe d'eau et battre au fouet électrique. le mélange doit blanchir et doubler de volume. verser ensuite dans le saladier le beurre fondu tiède et continuer à battre au fouet. ajouter la farine tamisée, la pincée de sel, tout en fouettant le mélange. ajouter dans la pâte le lait tiède (duquel on aura retiré la gousse de vanille) petit à petit (fouetter au fur et à mesure de l'ajout) monter les blancs en neige avec quelques gouttes de jus de citron (le fouet doit être propre et sec) incorporer délicatement en plusieurs fois les blancs en neige dans la pâte précédente. c'est assez délicat car la pâte est très liquide. avec une maryse, cela se fait doucement mais surement ! verser la pâte dans un moule assez grand et enfourner à 150° pour 40 minutes environ repost 0 publié par aurélie, babeth et eloïse aurélie & babeth commenter cet
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